Olio al peperoncino

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Condimento a base di Olio extravergine di oliva al peperoncino.
Prezzo:
Descrizione

AZIENDA: Corigliano Frantoio Badia - Limbadi (VV) – Italy.
Nome olio: Frantoio Badia.
Zona di provenienza: Calabria – Provincia di Vibo V..
Varietà di olive: 100% Ottobratica.
Varietà di peperoncino: Corno di Calabria.
Raccolta peperoncino ed olive: Ottobre.
Sistema di raccolta peperoncino ed olive: Manuale e meccanico.
Frangitura peperoncino ed olive: Entro le 4 ore successive alla raccolta nel frantoio di proprietà.
Abbinamenti consigliati: Il condimento al peperoncino esalta e completa tutte le pietanze della tradizione culinaria italiana.


Confezione: bottiglia infilabile da 250 cl sigillata, con capsula.
Aspetto campione: Olio limpido, colore rosso rubino.
Categoria merceologica: condimento a base di olio extravergine di oliva al peperoncino.

RELAZIONE DESCRITTIVA
Il condimento a base di olio extravergine di oliva al peperoncino “Frantoio Badia”, si caratterizza all’olfatto per sentori decisi di peperone e peperoncino, in armonia con le note quasi intense di pasta di oliva che ricorda le drupe colte verdi.
Al gusto, la piacevolezza dei toni piccanti di peperoncino rosso e verde, sovrasta la tenue percezione dell’amaro dell’olio, poi completata dall’elevata sensazione tattile di fluidità, che definisce la conduzione gustativa del condimento al peperoncino “Frantoio Badia”.